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Corsi di formazione: Calendario 2025

gelato Luca Bernardini

27/28/29 Gennaio

Gelato, sorbetto e granite artigianali. Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di una vetrina che tiene conto di qualità e redditività

Hangar 78 – Mellaredo di Pianiga (VE) (PRATICO)

mono mango Luca Bernardini

24/25/26 Febbraio

Il semifreddo: tecniche di preparazione di torte e monoporzioni sottozero artigianali

Hangar 78 – Mellaredo di Pianiga (VE) (PRATICO)

pasticceria Fredda Luca Bernardini

27/28 Febbraio

La pasticceria fredda free from

Gelato Master School (San Marino) (PRATICO)

mandarino Luca Bernardini

2/3 Marzo

CONPAIT Acireale (CT)